Install Steam
sign in
|
language
简体中文 (Simplified Chinese)
繁體中文 (Traditional Chinese)
日本語 (Japanese)
한국어 (Korean)
ไทย (Thai)
Български (Bulgarian)
Čeština (Czech)
Dansk (Danish)
Deutsch (German)
Español - España (Spanish - Spain)
Español - Latinoamérica (Spanish - Latin America)
Ελληνικά (Greek)
Français (French)
Italiano (Italian)
Bahasa Indonesia (Indonesian)
Magyar (Hungarian)
Nederlands (Dutch)
Norsk (Norwegian)
Polski (Polish)
Português (Portuguese - Portugal)
Português - Brasil (Portuguese - Brazil)
Română (Romanian)
Русский (Russian)
Suomi (Finnish)
Svenska (Swedish)
Türkçe (Turkish)
Tiếng Việt (Vietnamese)
Українська (Ukrainian)
Report a translation problem
Izmir, Turkey 
2 kg balkabağı
1,5 su bardağı toz şeker ( Şeker miktarı kabakların tatlılığına ve isteğe göre değişebilir )
2-3 adet karanfil
Ceviz, Kaymak ( İsteğe göre )
Ocakta Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır ?
Balkabağı; karpuz gibi dilimlenir, çekirdekleri çıkartılır ve kabuğu soyulur, yıkanarak 2-3 parmak kalınlığında doğranır. Yeterince yayvan büyüklükte bir tencereye aralarına şeker serperek kabaklar dizilir ve bir gece ağzı kapalı bir vaziyette çekeri emmesi için bekletilir. Bir gece bekledikten sonra kabaklar suyunu salacağı için ayrıca pişirirken su koymaya gerek yok. Kabaklar orta ateşte yumuşancıya kadar ağzı kapalı olarak pişirilir. Pişirme esnasında arzu edilirse karanfil eklenir. Kabaklar piştikten sonra 10-15 dakika iyice koyulaşması için ağzı kapalı olarak pişirilir. Daha sonra soğutulur, üzerine kaymak ve dövülmüş ceviz eklenerek servis yapılır.